Bağlar

YANIK ÜLKE VE MANİSA KULA

Yanık Ülke bağcılığı, doğanın sunduğu eşsiz koşulları şarapçılık sanatıyla birleştirerek sürdürülebilir bir üretim anlayışıyla şekillenmektedir. Her bir üzüm tanesi, volkanik toprakların, yüksek rakımın ve iklimin etkisiyle karakter kazanır. Yanık Ülke Bağları, Divlit Yanardağı yamaçlarında lav taşları üzerindedir. Teruar olarak İtalya Etna Yanardağı bölgesi teruarı ile benzer özelliklere sahiptir. Bağlarımız deniz seviyesinden 924 metre yüksekliktedir ki, bu yükseklik iklim ile beraber şarap yapımında kullanılacak üzüm yetiştirmek için uygundur. 2025 yılı itibari ile dikili olan arazimiz 900 dönümü geçmiş, 200 dönüm arazi ise teraslanarak hazır halde dikimi beklemektedir. Bağlarımızda 16 ayrı çeşit üzüm yetiştirilmektedir, bunlar:

Beyazlar: Muscat, Chardonnay, Viognier, Cataratto, Gewürztraminer, Narince

Kırmızılar: Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon, Nerello Cappuccio, Cabemet Franc, Pinot Noir, Nerello Mascalese, Petit Verdot, Boğazkere, Öküzgözü üzümleridir.

Yanık Ülke Bağları: Volkanik Topraklardan Gelen Şarap Mirası

Manisa’nın Kula ilçesinde yer alan bağlarımız, volkanik bazalt toprakların sunduğu eşsiz teruar sayesinde karakteristik ve kaliteli üzümler üretmektedir. Genç volkanların şekillendirdiği bu coğrafya, iki bin yıldan fazla bir süredir şarapçılık kültürüyle anılmaktadır.

Antik çağın büyük coğrafyacısı Strabon (İ.Ö. 63 – İ.S. 24), “Coğrafya” adlı eserinde bu bölgeden “Katakekaumene” yani “Yanık Ülke” olarak bahseder. Strabon, bu topraklarda yetiştirilen bağların, dönemin en kaliteli İtalyan şarapları olan Falernea ve Aminea kadar değerli ve aromatik şaraplar ürettiğini vurgular.

Tarihi kaynaklara göre Yanık Ülke şarapları yalnızca tadıyla değil, aynı zamanda şifalı ve tıbbi özellikleriyle de tanınmaktaydı. Vitruvius, meyvelerin tatlarının toprak yapısıyla ilişkisini anlatırken Katakekaumene şaraplarını örnek gösterirken; Plinius ise bu şarapları İtalya dışındaki en değerli şaraplar arasında sayar.

İyi Tarım Uygulamalarıyla Sürdürülebilir Üretim

Yanık Ülke olarak, bu eşsiz mirası sadece yaşatmakla kalmıyor, aynı zamanda doğaya ve insan sağlığına saygılı yöntemlerle sürdürüyoruz. İyi Tarım Uygulamaları kapsamında doğal dengeyi koruyor ve sürdürülebilir bağcılık prensipleriyle üretim yapıyoruz. Böylece hem çevreye duyarlı bir üretim sağlıyor hem de şarap severlere doğanın lezzetini sunuyoruz.

Efsanevi Şaraplar Yeniden Hayat Buluyor

Binlerce yıl öncesine dayanan Yanık Ülke şarap geleneğini, modern tekniklerle ve doğaya saygılı yöntemlerle yeniden hayata geçiriyoruz. Volkanik toprakların zenginliği, iyi tarım uygulamaları ve coğrafi mirasımızla birleşerek ortaya karakteri güçlü, aromatik ve dengeli şaraplar çıkıyor.

Yanık Ülke Şarapları, geçmişin bilgeliğini bugünün şarap tutkusuyla buluşturarak her yudumda bir efsaneyi yeniden yaşatıyor.