Toplam Bağ Alanı:
Gürle’de yer alan bağlarımız, 50 dönümlük seçkin bir alanda konumlanmıştır. Bu butik ölçekli bağ alanı, kalite odaklı üretim anlayışıyla öne çıkar.
Yetiştirilen Üzüm Çeşitleri:
Gürle Bağları’nda Syrah, Merlot ve Cabernet Sauvignon olmak üzere üç farklı kırmızı şaraplık üzüm çeşidi yetiştirilmektedir. Her biri uluslararası kabul görmüş, güçlü gövde ve aromatik derinliğe sahip üzümlerden oluşur.
Rakım ve Konumlandırma:
Bağlarımız, deniz seviyesinden 120 metre yüksekte yer almakta ve kuzey-güney yönünde dikim yapılmıştır. Bu yönlendirme, güneş ışığının dengeli dağılması ve üzümde ideal olgunluk için tercih edilmiştir.
İklim Özellikleri (Mikroklima):
Gürle bölgesinde yazlar sıcak ve ılıman, kışlar ise soğuk ve yağışlı geçer. Bu iklim yapısı, üzümlerin dengeli olgunlaşmasına katkı sağlar.
Toprak Yapısı:
Toprak profili kumlu-tınlı ve taşlı yapısıyla, iyi bir drenaj ve su tutma kapasitesine sahiptir. Bu özellikler, asmanın dengeli büyümesine ve kaliteli üzüm oluşumuna destek olur.
Budama ve Terbiye Sistemi:
Bağlarımızda tek kollu Guyot sistemi uygulanmaktadır. Bu sistem, düşük verim – yüksek kalite prensibiyle üzüm konsantrasyonunu artırmak için tercih edilir.
Verim Oranı:
Asmalar arasındaki dikim aralıkları:
- 5×1 m
- 3×1 m
Bu aralıklar, her üzüm çeşidinin özelliklerine göre optimize edilmiştir.
Dönüm başına ortalama 250-300kg üzüm verimi alınmaktadır
Hasat Dönemi:
Hasat, genellikle Ağustos ortası ile sonu arasında yapılmaktadır. Hasat zamanı, bağdan alınan numunelerin Brix, asit, pH değerleri ve çekirdek gelişimi gibi kriterler üzerinden değerlendirilerek belirlenir. Tadım sonuçları da bu sürecin en önemli parçalarından biridir.
