Yanık Ülke bağlarında özenle yetiştirilen üzümler, hasat edildikten sonra seyahat etmeden doğrudan şaraphanemize alınır. Bu hızlı ve dikkatli işlem, üzümlerin aromatik bileşenlerinin ve karakteristik yapısının maksimum düzeyde korunmasını sağlar. Üretimimizin her aşamasında, toprağın ruhunu ve üzümün doğallığını yansıtmak önceliğimizdir.
Manisa Kula’da bulunan volkanik toprakların sağladığı mineral zenginliği, üzümlerimize özgün bir tat profili kazandırır. Bu eşsiz teruar özelliklerini yansıtabilmek adına, şarap üretim sürecimizde doğallık ve teknik hassasiyet bir arada yürütülür.
Uluslararası standartlarda kurulan şaraphanemizde, modern teknoloji ile geleneksel yöntemleri harmanlıyoruz. Isı kontrollü çelik fermantasyon tankları ve Radoux gibi dünya çapında tanınmış Amerikan ve Fransız meşe fıçıları kullanarak, her üzüm çeşidini kendi potansiyeline göre işliyoruz. Böylece hem gövdeli hem de aromatik dengesi yüksek şaraplar elde ediyoruz.
Her üzüm türü, kendi karakterine en uygun fıçıda ayrı ayrı olgunlaştırılır. Fermentasyon ve yıllandırma süreçlerinde sıcaklık ve nem değerleri sürekli olarak takip edilir. Bu dikkatli üretim süreci, şaraplarımızın derinlikli bir aroma profili kazanmasını sağlar.
Sınırlı sayıda ve yüksek kalite odaklı üretim anlayışımız sayesinde, her şişe şarap bağlarımızın doğasına, emeğimize ve şarapçılık tutkumuzun izlerine tanıklık eder. Yanık Ülke Şarapları, sadece bir içecek değil; şarap üretiminin ve teruara duyulan saygının lezzetli bir ifadesidir.
