Mahzenlerimizin tamamı Kapadokya bölgesinden getirtilen özel taşlarla yapılmıştır. Bu taşlar, gözenekli yapısı sayesinde doğal bir yalıtım malzemesi olup şaraplar için gerekli olan ideal ısı ve nem oranını muhafaza etmektedir. Mahzenlerimiz de bu taşlar sayesinde herhangi bir iklimlendirme sistemine ihtiyaç duyulmamaktadır. Mahzenlerimizde geçmişten bugüne yapılan bütün şarapların numune örnekleri kütüphane mantığında saklanmaktadır. Mahzenlerimizde özel gruplar için 2 adet tadım odası bulunmaktadır; 50 kişiye kadar tadım etkinliği düzenlenebilmektedir.
Mahzen atmosferimiz, ziyaretçilere şarabın doğduğu yolculuğa tanıklık etme imkanı sunar. Aynı zamanda üretim süreciyle ilgili özel anlatımlar ve eşlikli tadım deneyimleriyle bağcılığın incelikleri aktarılır. Tüm bu deneyim, misafirlerimize şarabın sadece bir içki değil, bir yaşam biçimi olduğunu hissettirmeyi amaçlar. Mahzen ziyaretleri, sadece lezzet değil, aynı zamanda bilgi ve hikâye dolu bir keşfe dönüşür. Ziyaretçiler burada, toprağın, zamanın ve emeğin nasıl bir şişede buluştuğuna birebir şahit olur. Bu özel atmosfer, Yanık Ülke’nin doğayla uyumlu üretim felsefesini derinden hissettiren bir deneyim sunar.
